答案是；
起垄种植凤梨萝卜，要求垄高30cm左右，这样在垄间空气能形成微对流，使垄内的温度更接近棚室的温度，冷热交替明显，更利于后期糖分的转化，能增强口感。要想凤梨萝卜甜、口感好，有机肥一亩得3-5吨、豆粕1000斤左右，再加上起垄，水肥一体化的滴灌，对于高产有帮助。
凤梨和萝卜的品质和甜度与多个因素有关，包括品种、生长环境、管理技术等。以下是一些种植技巧，可能有助于提高凤梨和萝卜的品质和甜度：
1. 选择适合当地气候和土壤条件的品种，如热带品种的凤梨和寒带品种的萝卜。
2. 保证充足的阳光和水分，凤梨需要充足的阳光和水分才能快速生长和发育，而萝卜则需要在较为凉爽的环境中生长。
3. 合理施肥，凤梨和萝卜需要充足的营养物质才能生长和发育。适当施用有机肥料，如腐熟的堆肥和鸡粪等，可以提高土壤肥力和作物产量。
4. 控制病虫害，凤梨和萝卜容易受到多种病虫害的侵袭，如病毒、真菌和虫害等。及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂、灭菌剂等，可以保证作物的健康生长和高产高质。
5. 采摘成熟果实，凤梨和萝卜需要在成熟时及时采摘，否则会影响品质和口感。凤梨成熟判断可以以果皮颜色、果肉硬度、味道和香气为参考，萝卜成熟判断可以以根部颜色和大小为参考。
需要注意的是，不同的地区和气候条件可能会对种植技术产生影响，因此最好根据当地的具体情况进行种植管理。
