食材：葵花子苗60克、猪里脊肉150克、黑木耳50克、洋葱50克、生抽适、老抽量、植物油适量、盐适量、葱适量、姜两片、花椒粉适量。
将葵花苗洗净控干水分。泡发黑木耳并用开水焯熟。
将洋葱切丝，木耳洗净备用。
将里脊肉切丝，加入淀粉，加入植物油拌匀，热锅凉油下拌好的肉丝。
肉丝变色后加入葱姜和老抽盛出备用。
放少许油，八成热，将葵花苗、黑木耳、洋葱倒入锅中，大火翻炒，加入盐和生抽。
加入炒好的肉丝。肉丝葵花苗大功告成，盛盘开吃！
葵花大斩肉是一道中式传统菜品，制作方法如下：
材料：
- 猪肉：瘦肉500克（最好选用猪里脊肉或者五花肉）
- 葵花籽：适量
- 青椒、红椒、黄椒：各适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，加入适量的料酒、盐和生抽进行腌制，腌制时间约15分钟。
2. 将青椒、红椒、黄椒洗净去籽后切成块状，姜蒜切末备用。
3. 取一个碗，将适量的淀粉倒入碗中，加入少量水调匀成粉浆备用。
4. 热锅冷油，将腌好的瘦肉放入锅中快速翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，再依次放入葵花籽和彩椒块炒匀。
6. 将炒好的肉片倒入锅中，迅速翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉和少许生抽调味，继续翻炒均匀。
8. 最后将事先调好的淀粉水倒入锅中，迅速煮沸至汁液变得浓稠即可。
