木耳加冰糖的做法是:冰糖银耳羹
第一步，准备提前泡好的银耳（浸泡四个小时左右），冰糖，红枣，莲子，枸杞。
第二步，将银耳根部剪掉在将银耳撕成小块儿，清洗干净。
第三步，锅中放入清水（比例一碗银耳，放五碗清水），在放入银耳，冰糖， 红枣，莲子，盖上锅盖小火炖煮40分钟左右 ，40分钟后，揭开锅盖，用勺子搅拌几下银耳，搅出胶质感（变粘稠），在放入枸杞，在煮两分钟就可以出锅了。
材料:
水发木耳100克，豆腐200克，鸡蛋50克，面粉30克，葱姜末10克，胡椒粉2克，精盐、味精、香油各适量．油菜心2棵，清汤200克。
做法:
豆腐去四周老皮，拌成泥，加葱姜末、精盐、味精，调均匀；木耳斩成细末，取一半量加在豆腐泥中，另一半铺在平盘中；豆腐泥内加面粉拌均匀，挤成直径约3厘米的丸子，放在盘内的木耳末上，滚动，使豆腐丸子上沾满木耳末，按紧，摆在盘内；油菜心片成段入沸水烫过。锅内水烧开，用旺火将可腐丸子蒸熟，取出后放于汤碗内，加入油菜心。勺内加清汤、胡椒粉、精盐、香油烧开，浇在汤碗内的豆腐丸子上即成
