材料：南瓜100克，面粉适量、糯米粉适量；
配料：杏仁适量、黑芝麻适量、香菜叶子若干。
步骤1、南瓜切薄片;
步骤2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分：
步骤3、南瓜蒸熟：
步骤4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是，加到面团不粘手为好：
步骤5、揉成不粘手的面团：
步骤6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻：
步骤7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄：
步骤8、两面煎至金黄即可完成。：
1.南瓜上屉蒸熟，待放凉后，用厨房纸巾吸去表面水分，将所需食材依次称重；
步骤二
2.黄油与糖粉混合，用手动打蛋器搅打均匀；
步骤三
3.加入过筛后的南瓜泥，搅打均匀；
步骤四
4.筛入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀拌合均匀成面团；
步骤五
5.用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏30分钟左右；
步骤六
6.取出后，分成均匀的若干份，分别搓成小圆球整齐码放在烤盘上；
步骤七
7.依次将小圆球按压成饼状；烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。
