人工怎样扒鸡头米（剥鸡头米的正确方法视频）

人工扒鸡头米方法：

主要是首先使用特制的钳子钳除鸡头米的一半壳，再把另一半壳钳掉，便得到完整的鸡头米。

根据多年来芡实子剥壳经验，平均2.5千克鸡头米能剥0.5千克左右鸡头米，一人每天8个小时可剥2千克左右的鸡头米，再经过蒸、烘、晒干后，可产干鸡头米约1.0千克。

目前市场上已有剥鸡头米的机械问世。