做鱼汤豆腐用什么鱼最好（豆腐鱼汤用什么鱼最好）

做鱼汤豆腐最好用的鱼是用鲫鱼做，因为在菜谱中鱼汤豆腐都是用鲫鱼加豆腐的。鲫鱼的肉质非常鲜美，口感也非常好，做出来的鱼汤豆腐汤汁非常鲜美，颜色发白，非常有营养。鲫鱼的好处有很多，鲫鱼肉质鲜美，刺又少，体积还小，非常建议做鱼汤豆腐使用。

做鱼汤豆腐用鲫鱼最好，鲫鱼先用油煎一下，然后倒入开水，大火烧开鱼汤会变的奶白浓郁，老人孩子都可以喝