黏米和粘米的区别（粘米好还是大米好）

粘米，又称为黍子、黏米，粘米和大米的主要区别如下：

一、外观不同

粘米：粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形。

大米：大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状呈细长或长圆形。

二、分布不同

粘米：粘米主要分布于北方，为一年生草本植物。

大米：大米主要分布于全国，大部分地方均可生产。

三、特性不同

粘米：粘米耐干旱，粘米的粘性大、较难消化。

大米：大米不耐旱，粘性小，比粘米易消化。

四、用途不同

粘米：粘米主要用于做油炸糕和酿米酒。

大米：大米主要用于主食，也可用于制作糕点和工业淀粉制作。