东北人叫臭菜.学名应叫什么（东北人吃的臭菜学名叫什么）

学名叫芝麻菜是药食兼用野生植物，别称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜等，为十字花科芝麻菜属一年生草本，种子油既可药用又可食用，嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分，可作野菜食用。芝麻菜可采收外叶、菜薹或拔除整株。去除老叶、病叶、残叶，切除根部，清洗，包装好即可上市。

东北叫的臭菜学名叫芝麻菜。

芝麻菜是具有特色的野生蔬菜，含有多种微量元素，具有较高的营养价值。吃法有很多，比如：臭菜煮番茄，臭菜煎蛋，臭菜煮鱼。