1、主料：丸子200g。辅料：白菜50g，鸡蛋黄适量，虾3只。调料：食盐4克，葱5克，姜5克，白胡椒适量。
2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。
3、倒入丸子，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
1、豆腐粉丝金针菇丸子汤。
把水烧开后，可以先加入豆腐、粉丝、丸子，焖煮一会儿后，再加入金针菇最后调味。
2、西红柿蛋花丸子汤。
西红柿切碎后先在锅里面炒一下，然后加入热水，焖煮一会儿后再加入丸子，等到丸子也熟了后，最后加入蛋花，然后调味。
3、紫菜蛋花丸子汤。
将紫菜泡发后，加入热水中焖煮一会，然后加入丸子和鸡蛋，最后进行调味。
