采摘的白蘑菇能炸着吃，具体方法如下：
一、原料：白蘑菇、鸡蛋、盐、五香粉、淀粉。
二、做法步骤：
第1步、白玉菇两盒。
第2步、用剪刀把根减掉。
第3步、放到锅里焯水，熟了就捞出来。
第4步、过凉水，挤干水分。
第5步、打入一个鸡蛋加五香粉 淀粉盐。
第6步、搅拌均匀。
第7步、锅中加底油，加热。
第8步、先放入一个蘑菇试油温，可以就可以多放一些蘑菇，微微发黄捞出。
第9步、白蘑菇炸好了，即可装盘。
能呀
油炸白蘑菇的做法步骤
做法一
1.蘑菇洗净控水，准备好鸡蛋2个
2.将蘑菇撕成细条
3.将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用
4.取一小盘子准备适量面粉
5.将蘑菇条放入蛋液中沾匀
6.再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉
7.注意蘑菇条要分别裹上，不要有粘连在一起的
8.锅中放入油，烧热
9.油温八成热时将裹面粉的蘑菇条放入炸成金黄色，油温过高时要转中小火炸
10.蘑菇炸成金黄色出锅控油
做法二
1准备食材：白蘑菇、面粉、淀粉、五香粉、椒盐粉、食盐。
2面粉和淀粉放入容器中，加入食盐、五香粉，加入清水调匀成面糊。
3调成均匀的面糊后加入一个鸡蛋搅打均匀。
4搅打至没有颗粒用筷子提起面糊能流动成一条线状，放在一边静置几分钟。
5白蘑菇洗净撕成条块状。
6煮锅中烧沸水，放入白蘑菇焯水。
7焯过水的白蘑菇捞出，挤净水分。
8挤净水分的白蘑菇放入调好的面糊中沾匀面糊。
9油锅烧至六七成热，放入沾好面糊的白蘑菇炸制。
10炸熟捞出。
11油温升至八九成热后，再次下入白蘑菇复炸。大火促一下白蘑菇里的油份。
12炸制金黄色捞出。放入盘中，根据自己口味撒入椒盐、辣椒粉等调料即可。
