要让书皮变平，您可以尝试以下方法：
1. 使用热水法：将热水倒入浴盆或大盆中，然后将书的封面浸泡在热水中约5分钟，等书皮变软后取出。将书放置于平坦的表面上，如书桌或地板上，用干净的抹布或纸巾将书皮上的水分擦干并尽量平展，然后放置在通风处晾干。
2. 使用熨烫法：取一块干净的棉布或毛巾，将其清洁平整后放在书皮上。将熨斗温度调至适中，然后轻轻地在棉布或毛巾的表面上熨烫书皮。注意不要过度熨烫或停留在同一位置太久，以防止书皮受损。熨烫后，将书皮平整地放置在通风处晾干。
3. 使用熨斗和湿布法：将一块湿布（可以是抹布或毛巾）放在书皮上，然后用熨斗中温的设置轻轻地在湿布上熨烫。熨烫时，要保持适当的湿度，这会帮助软化书皮并使其变平。熨烫结束后，将书皮平整地放置在通风处晾干。
无论使用哪种方法，请记住要轻柔地操作以避免进一步损坏书皮。也要注意事先测试在不显眼的地方进行以确保所使用的方法不会对书皮造成不可逆的损坏。
