楚留香是一个名动天下，江湖中人人传诵的侠盗，来去如风，翩若惊鸿，矫若游龙，偷完东西后空气中只留下淡淡的郁金香气息。人称：“盗贼中的大元帅，流氓中的佳公子。”
在第一部小说《血海飘香》里出场时，他已经成名近十年。少年时代他与胡铁花、姬冰雁一起被称为“雁蝶为双翼，花香满人间”。
楚留香当时左有飞雁，右有彩蝶，笑傲江湖，纵横天下。
楚留香是古龙武侠小说《楚留香传奇》系列及其衍生作品中的男主角，是古龙笔下一个神话般的传奇人物。
他睿智，优雅、冷静、果敢。为人风流倜傥，足智多谋，观察入微，善良多情，交友广泛，尤其轻功高绝，当世无人可及。世人皆知楚留香轻功绝顶、盗术一流，然而他的武功也是高深莫测，难有敌手，智计更是深不可测，往往能以寡敌众，即便面对如石观音与水母阴姬等武功在他之上的敌人也能以弱胜强。
江湖中人赞他是“强盗中的大元帅，流氓中的佳公子”、尊称他为“盗帅”、“香帅”。他是武林中最著名的人物之一，后人评曰：“盗帅夜留香，威名震八方”。
