烀肘子是中国传统的一道美食，通常需要花费一定的时间来烹制，以确保肘子的口感和质地达到最佳状态。一般来说，闷罐烀肘子的时间大约需要 2-3 小时左右。在这个过程中，肘子需要不断地翻动，以确保肘子的各个部分都能均匀受热，并且避免肘子粘锅或煮焦。
当然，具体的烹制时间还需要根据肘子的大小、厚度和个人的喜好来进行调整。如果肘子比较大或比较厚，可能需要更长的时间来烹制。此外，如果喜欢肘子口感更加软烂，可以适当延长烹制时间。需要注意的是，烹制过程中需要不断地观察肘子的状态，以确保肘子熟透但不过度煮熟，以免影响肘子的口感和质地。
