西红柿为什么不能和豆腐一起煮（西红柿煮豆腐为什么不能吃）

西红柿和豆腐不能一起煮是因为西红柿中含有大量酸性物质，而豆腐则是一种低酸性的食物。在烹饪过程中，这些酸性物质会破坏豆腐的结构，使其变得松软，口感也变得不好。

另外，豆腐易受西红柿中的酸性物质影响而变得腐败，增加了细菌繁殖的可能性，对健康不利。因此，建议分别煮熟西红柿和豆腐，再将它们混合起来食用，才能更好地保留它们的营养价值和美味。