怎么把孜然粒变成孜然粉（孜然粒怎么加工成孜然粉最香）

1.

取适量孜然粒(又名茴香)。

2.

首先冲洗以去除灰尘和杂质。

3.

沥干后倒入锅中翻炒。全程用小火。因为颗粒比较小,容易糊,不断翻炒。

4.

当茴香变成棕色时,关火冷却即可。

将孜然粒炒熟后，放入食品料理机，搅打几秒钟就可以变成孜然粉。也可以把孜然粒炒的酥脆，用蒜臼子将孜然粒捣碎，或者使用擀面杖擀碎成孜然粉。