面夹馍是一种传统的中国小吃，在制作过程中需要三个步骤。
首先，将面粉、酵母、水等原料混合成面团，揉至成光滑的状态后放置发酵；
其次，将已经发酵好的面团搓成小段，擀成类似薄饼的形状，用油刷锅煎至两面金黄；
最后，在煎好的面饼上夹上肉夹馍或者蔬菜等配料，即可制作出美味可口的面夹馍。而在不同地区，面夹馍的配料和做法也有所不同，但总体来说都非常简单，口感丰富，营养丰富，是一道值得尝试的美食佳品。
做法如下：
1. 准备食材：面粉、酵母、温水、花生油、香肠、生菜、芝麻酱等。
2. 将面粉和酵母混合，加入温水和花生油，搅拌均匀后揉成面团，盖上湿布放置温暖处发酵1~2小时。
3. 将发酵好的面团取出，揉成条状，切成小块，用手掌压扁成圆形。
4. 在平底锅中加入少许油，将面饼放入，用中小火煎至两面金黄色。
5. 在煎好的面饼上涂抹芝麻酱，再放上切好的香肠和生菜即可。
