信阳毛尖炒制工艺（信阳毛尖炒制工艺视频）

信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶。信阳毛尖的炒制工艺是：

一是采茶。采取茶叶嫩尖一芽一叶或一芽两叶。

二是晾。采摘的新茶摊开放置2～3个小时。

三是杀青。将新采摘的茶叶放王锅里炒。

四是甩条。将炒好的茶叶定型。

五是复炕。增加茶叶的香气。

六是包装。