冬天龙虾发酵饲料：豆粕打成粉250斤+ 油糠150公斤 + 小麦粉150斤 + 黄豆粉150斤 + 鱼粉50斤 + 玉米粉200斤 + 磷酸二氢钾5斤 + 碳酸钙50斤 + 食盐5斤左右，加水300斤，用强微水产碳肥氮肥发酵剂2包 + 降氨靓水乳酸菌相2包，搅拌均匀，密封发酵夏天3天后就可以饲喂了，冬天至少要发酵8天以上
冬天龙虾发酵饲料12月份要喂小龙虾一些蛋白高的食物，这样能大大增加小龙虾的成活率。
十二月有时有十五六度左右的较高温度的天气，这些短暂的升温会使没有进洞的成虾和虾苗的食欲提升，从而出来寻找食物充饥，此时可以适当的投喂少量饵料来满足这些活动的小龙虾。
选择投喂的饵料一定要蛋白高一点，打碎的鱼糜、豆浆、破碎的配合饲料、鱼粉等，投喂量可以少一点，尽量投均匀，多投虾苗多的区域。这样做能使虾苗在开春时个体稍大，越冬成活率高；使成虾开春时腹部饱满有肉，也提高成虾越冬成活率。
