腐竹泡一天怎么臭了（腐竹泡一天一夜还是不软）

基本都是温度的原因,泡的腐竹要放在阴 凉处。有可能你没注意放在阳光直射的地方。

浸泡的时间过长，就会让腐竹表面的微生物生长得更加迅速，从而产生细菌和真菌。这些细菌和真菌会分泌出酸性物质使腐竹变色或者变得发臭。

腐竹是一种传统的豆制品，有着丰富的营养价值，被广泛应用于中餐的烹饪中。但是，如果腐竹长时间泡发后没有煮熟，就会引起菌类的滋生，从而导致卫生问题。如果时间过长，腐竹就会变得发臭发黑，这时候就不能再食用了。