加入适量玉米淀粉或明胶可使双皮奶不渗水。
因为双皮奶制作时需要加入一定比例的水，如果水分控制不好会导致双皮奶出现渗水现象。
而加入玉米淀粉或明胶可以增加双皮奶的粘稠度，使其保持更好的稠度和形状，从而不易渗水。
此外，制作过程中还需注意火候和搅拌等细节，同样可以影响双皮奶的口感和质量。
双皮奶需要水分，正确的制作方法不应该出现不渗水的情况
如果双皮奶出现不渗水的情况，通常是因为糖分过高或者蛋液比例不正确，导致凝固不均匀而形成的
如果想要避免双皮奶出现不渗水的情况，需要注意制作过程中糖分和蛋液的比例要适当，而且制作时间和温度也需要精确控制，这样双皮奶才能够呈现出完美的口感
