低碳钢和中碳钢在焊接过程中的性能差异主要是由于它们的化学成分和晶体结构的不同所导致的。
首先，低碳钢的化学成分中碳含量较低，通常在0.05%到0.25%之间，而中碳钢的碳含量通常在0.3%到0.6%之间。碳含量的不同会影响钢材的晶体结构和晶粒大小。低碳钢的晶粒较大，晶体结构较为松散，这使得它在焊接过程中更容易形成良好的焊缝，并且不易产生焊接裂纹。
其次，低碳钢的热膨胀系数较小，这意味着在焊接过程中，钢材的热变形量较小，从而降低了产生焊接应力和变形的可能性。而中碳钢的热膨胀系数较大，容易产生较大的热变形，导致产生焊接应力和变形。
因此，由于低碳钢具有较低的碳含量和较大的晶粒，以及较小的热膨胀系数，使得它在焊接过程中具有更好的焊接性能，不易产生焊接裂纹和变形。而中碳钢由于碳含量较高和较小的晶粒，使得它在焊接过程中容易产生焊接裂纹和变形。
