做法：
1. 油焖春笋：将春笋切块，焯水后捞出，加入酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至春笋熟透即可。
2. 春笋豆腐汤：将春笋切片，豆腐切块，加入葱姜蒜等调味料，加入适量水，煮沸后转小火煮10分钟左右即可。
3. 春笋炒肉：将春笋切片，与炒好的肉一起翻炒均匀，加入适量的盐、酱油等调味料即可。
4. 春笋炒蛋：将春笋切片，鸡蛋打散，加入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀，加入适量水，焖煮至春笋熟透即可。
春笋捞熟撕成丝，切成一小段，一小段，也可切成片把最肥的这段切下来炼油油炼出来关火加入蒜头、辣椒爆下，放入春笋开大火炒，然后加入盐、生抽、料酒翻炒入味加入味精、葱段出锅
