刀板发霉可能是由于食物残渣、水分和细菌繁殖导致的。以下是一些建议，帮助您清洗发霉的刀板：
1. 将刀板拆解：将刀板从架子上取下，仔细检查刀板的每个部分，将粘附在刀板上的食物残渣和霉菌去除。
2. 准备清洁工具：准备一些热水、漂白剂（如含氯漂白剂或氧漂白剂）、洗洁精、海绵、抹布和橡皮手套。
3. 用热水冲洗：将热水倒入盆中，加入适量的洗洁精。将刀板浸泡在水中，用海绵或抹布擦拭刀板表面，清洗附着的食物残渣和污垢。注意不要使用硬刷子或钢丝球，以免损坏刀板表面。
4. 漂白剂清洗：取一个干净的盆，加入热水和适量的漂白剂（如含氯漂白剂）。将刀板浸泡在漂白剂溶液中约10-15分钟，以杀灭霉菌。浸泡过程中，注意保持刀板表面湿润。
5. 换水和清洗：浸泡完成后，用流水冲洗刀板，直至水清澈。如有必要，可以多换几次水，直到冲洗干净。
6. 自然晾干：将刀板放在干净的毛巾或抹布上，用纸巾吸干刀板表面的水分，然后将刀板放在通风良好、避免阳光直射的地方，让其自然晾干。
7. 保持干燥：为了防止刀板再次发霉，请确保每次使用后将刀板彻底清洗干净并晾干。在潮湿环境中，可以使用食品级硅胶密封袋或吸水性强的纸巾将刀板包裹起来，以保持干燥。
请注意，在使用含氯漂白剂时，请遵循产品说明，确保安全。漂白剂可能对皮肤和眼睛造成刺激，请在清洗过程中佩戴橡皮手套和护目镜。
