主料：精肋排 辅料：阴米.青椒 调料：油.盐.淀粉.生抽.黑椒.香草.鸡粉.姜 做法：
1）精肋排用清水冲净，阴米用冷水洗净，姜切成丝，青椒切碎.肋排用盐，淀粉，生抽，黑椒，香草，鸡粉腌制半小时.阴米用青椒碎，加少许油，拌匀，待用.
2）在锡纸上铺上一层与肋排大小差不多的阴米，放上肋排，再铺上薄薄的一层阴米，包紧锡纸，放锅中蒸熟即可. PS： 1）因为家里没有荷叶，所以我用了锡纸.要是放荷叶的话会更香一点.肋排先腌制一段时间使其入味. 2）阴米在肋排腌制好的时候才洗，因为接触水的时间越长就会越软，这样放置一段时间之后再和肋排一起蒸好之后，口感就会软绵绵的，不怎么好吃.
3）香草和黑椒没有的话也可以不放，放了有股特殊的香味.
4）糯米不容易消化，不要多吃.吃完也不要立即喝凉水，这样会肚子疼的.
具体做法步骤
步骤 1
糯米浸泡两个小时
步骤 2
排骨用料酒、酱油、小鲜侣、盐腌制两个小时
步骤 3
腌制好的排骨裹上泡好的糯米，上锅蒸制排骨软糯出锅撒上葱花即可！
