炖肋排的家常做饭:准备精排250克、萝卜100克萝卜切成薄片准备枸杞16粒姜切片葱切段排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成。