干拳菜正确泡发方法（干拳菜的正确泡发方法）

一般都用温水泡发，但是这样所需的时间比较久，需要8~12个小时，为了减少起泡发的时间。

所以你可以把干蕨菜放入锅中，加入清水烧开，煮5分钟左右捞出，再置于清水中浸泡2~3个小时。这样就基本可以把蕨菜泡发了。如果还没有泡开，可以再将其重新煮片刻即可。

首先用洗米水反复清洗，去掉泥沙后，放入干净的水中浸泡八个小时，再捞出放入锅中煮几分钟，煮好后别急着捞出，浸泡10多个小时就可以了。如果一时吃不完，建议放入冰箱冷冻。