一般来说，银耳汤需要熬1-2小时。
1，由于银耳富含胶质，需要一定的时间才能让胶质充分溶解。
2，同时，不同的配料和口感要求也会影响熬制时间，有些配方可能需要更长的时间才能达到最佳效果。
3，但如果使用高压锅或电压力锅进行熬制，时间可以缩短到30分钟左右。
银耳汤要熬至少1个小时。
1. 这是因为银耳是一种植物性食材，含有较多的纤维素和硬质的胶质，只有经过充分煮熟才能充分释放出其中的营养成分，如多糖类等。
2. 银耳也有一定的药用价值，需要充分提取其中的药效成分，通常需要较长时间的煮熬。
因此，为了确保银耳汤中的营养物质能够充分释放，以及药效成分能够被提取，需要至少煮1个小时才可以。
