红虾仁是什么虾（虾仁批发5斤装）

红虾也叫作中华管鞭虾，个头比较大吃起来的时候有些腥味，有海捕的还有个人养殖的，但是红虾在运输途中容易不新鲜，很容易变质什么的。

红虾仁一般都是海虾，因为海虾数量多，捕捞量大，一般制作虾仁都是用海虾，河虾由于数量少，一般以鲜食为止。

制作虾仁时将虾倒人锅内，加入适量食盐，煮熟后捞出，滤干水后放太阳下晒干，再把虾壳去掉即可得到虾仁。注意晒虾时注意天气预报，天气不好时不宜晒虾。