广式月饼和流心月饼的区别（广式五仁月饼跟酥皮月饼什么区别）

两者皮馅都不同。

广式月饼是传统月饼，皮料为糖浆皮，是以小麦粉糖浆和油脂为主要原料；馅料是各种口味，传统如豆沙、莲蓉等，还有新奇的如同餐饮各种口味，如鲍鱼鱼翅、拿铁咖啡等。

流心月饼是近几年的新品月饼，属于台式月饼，皮料是以豆类为主要原料，加糖油炒制，再加少量鸡蛋奶油等混合后使用；馅料分成两层，一是固态馅料，去豆沙、莲蓉等，另一层即为流体状态的馅料，各种风味，蛋黄、茶味、各种水果味等均可，流心含量虽然不高，但其风味和状态是流心月饼的卖点，口感独特，食用体验独特。