1. 温度控制：将食品存放在低温环境中，如冰箱或冷藏室，可以延长其保鲜期。对于易变质的食品，如蔬菜和水果，可以将它们保存在适当的温度下，如冷藏室或冷冻室。
2. 包装：使用适当的包装材料将食品密封，以防止空气、水分和细菌的进入。可以使用塑料袋、保鲜膜、罐头或瓶子等包装材料。
3. 湿度控制：某些食品需要保持一定的湿度才能延长保鲜期。例如，蔬菜和水果可以放置在湿润的纸巾或保鲜盒中，以保持其水分和新鲜度。
4. 发酵和腌制：将食品进行发酵或腌制可以延长其保鲜期。例如，制作酸奶、酸菜或咸菜可以通过发酵和盐渍来保持食品的新鲜度。
5. 避免交叉污染：将不同种类的食品分开存放，避免交叉污染。同时，将食品与生鲜食材分开存放，以防止细菌的传播。
6. 即时食用：一些食品最好在购买后立即食用，如海鲜和生肉等。将其尽快烹煮或冷冻可以防止细菌滋生和食品腐败。
7. 定期清洁：定期清洁冰箱等存储设备可以防止细菌滋生，确保食品的新鲜度。
8. 注意食品过期日期：遵循食品的过期日期，不要食用已过期的食品，以免对健康造成危害。
注意，以上只是一些常见的食品保鲜方法，具体的方法根据不同种类的食品而有所不同。还应根据食品的特性和贮存条件进行相应的处理。
1、低温储存法：低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。
2、高温储存法：其方法是先将食物用开水煮透或蒸透(达到100度以上的高温)，取出或仍用原汤泡上。放在凉爽通风的地方不搅动，防止食物重新被污染。这种方法适用于保存动物性食物的成品和半成品以及水发干货类等食物。
3、通风储存法：通风储存法主要适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物。它们的特点都是怕霉、怕捂。这样可使霉菌不易生长，保持食物的原有成分。
4、真空密封保存方法：真空密封保存方法是使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触。此方法适用于多种食物的保存。
