1、两者的原材料不同
坤沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后制作。
碎沙酒为酱香型白酒生产把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的酒。
2、两者的口感不同
坤沙酒酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长、窖香浓郁、醇和、味干净、酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。每款坤沙酒的特点都不太一样，有的是突出曲香，有的是粮香，有的是焦糊香等等。
碎沙酒在香味上比较单薄，在酸甜苦辣涩上表现的不是那么明显，酒质上比较粗糙，而且回味时间比较短，空杯留香的效果也不那么持久。而且入口比较随和，略带一些甜味。
3、两者的工艺不同
坤沙酒堆积（堆积发酵）：出甑后的酒培首先进行摊凉，然后加入大曲（磨成粉状），进行堆积发酵（视温度而定，3-7天）。入窖发酵，堆积发酵完成后就进入入窖发酵程序。
碎沙酒生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。
