燕饺炖白菜的做法
主料燕饺(200g)，白菜(1棵)，干虾皮(20g)
辅料葱姜(适量)，盐(5g)，胡椒粉(3g)
步骤
1、备好原材料
2、虾皮用清水浸泡清洗一下
3、锅中放油炒香姜蒜末
4、虾皮捞出控水入锅炒香
5、放入白菜大火翻炒至稍软
6、放入燕饺和少量的胡萝卜片
7、加适量高汤大火煮开
8、加入盐和胡椒粉中小火煮5分钟左右即可。
葱少许、肉馅500g、肉燕皮250g、鸡蛋 1个。
步骤一、将鸡蛋打到肉馅中，葱切末也放进去，用料酒，生抽，鸡精调味。
二、取肉馅放在燕皮中间，包起来就好了。
三、如果不是现吃，就放在蒸笼里，用蒸锅蒸15分钟。
四、蒸熟后凉了可以冷冻保存。
五、汤煮开丢进肉燕，煮5分钟左右。
六、碗里放鱼露，陈醋，葱，一点盐，一点鸡精和葱沫
