炖丸子做好了也是非常好吃非常下饭的。白菜炖丸子的家常做法很简单。首先锅里放热油。油热以后放干辣椒蒜末炒香以后放入猪肉丝。猪肉丝炒变色以后加入生抽。老抽十三香盐鸡精味精。
然后放入丸子加水炖开以后加入白菜。这样白菜炖丸子的家常做法就做好了
炖丸子首先需要选用瘦肉和肥肉相间的猪肉，加入适量的姜蒜末、酱油、盐等调味料拌匀后搓成小丸子，煮熟备用。
然后将白菜洗净切成小块，热锅冷油爆香葱姜蒜后下入白菜煸炒至变软，加入水烧开后放入丸子，再烧开后转小火慢慢炖煮约20分钟，撇去浮沫，加入调味料及少量生粉水勾芡，炖至汤汁收浓即可。这样做出的白菜炖丸子鲜香肥美、汤汁浓郁，味道极佳，家常美食大受欢迎。
