宴席菜单的搭配需要考虑到菜品的色、香、味、形以及营养均衡，以下是一个参考的16道菜的菜单搭配：
1. 冷盘：酱鸭、凉拌海带丝、酱牛肉
2. 热炒：清炒虾仁、宫保鸡丁、鱼香肉丝
3. 汤品：酸辣汤、番茄蛋汤
4. 主食：炒饭、馒头、花卷
5. 甜品：红豆沙、水果拼盘
6. 海鲜：清蒸鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝
7. 肉类：红烧肉、清炖鸡、糖醋里脊
8. 蔬菜：清炒时蔬、蒜蓉西兰花、家常豆腐
9. 点心：饺子、包子、烧饼
10. 水果：西瓜、苹果、香蕉
以上菜单搭配了冷热菜品、汤品、主食、甜品、海鲜、肉类、蔬菜、点心和水果，既满足了口味需求，又考虑到了营养的均衡，可以根据实际情况进行调整。
白切鸡，红烧肉，白灼虾，焗鸭，红烧鱼，蒜蓉扇贝蒸粉丝，海鲜粥，盐焗鸡，清炒苦麦菜，牛腩粉，捞粉，簸箕炊，肉桂扣肉，香油鸡，花椒鱼，蒜香排骨
