怎样调肠粉酱油才能香（广东肠粉酱汁怎么调更美味）

调制肠粉酱油需要注意以下几点：

首先，鸡精、蒜泥、花生酱等调味品可增加肠粉口感。

其次，适量的盐、生抽、老抽、醋可以调节味道，增加鲜味、咸味和酸味。

最后，在加入酱油时，除选用优质酱油外，可添加少量葱姜蒜末、香油等增加香气。注意火候掌控，避免过度加热。综上，通过巧妙的搭配与调和，可以让肠粉酱油口感更为鲜美、浓郁。