春季，6月份上市
露地种植的枸杞菜一般在每年的2月份至3月份期间进行温室育苗，到了5月上旬或者是中旬进行直接扦插，每年6月初就可以进行采收了。因此，除了在春季可以吃到枸杞菜，在夏季我们同样能够吃到枸杞菜。另外，扦插育苗是枸杞菜经常用的繁殖方式之一，这种繁殖的方式也是存活率较高的。
叶用枸杞采收技术不仅关系到当茬产量、连续采收产量，还关系到产品品质，如嫩梢鲜嫩度、嫩梢长度，更关系到经济效益、采收期和采收间隔期等。菜用枸杞以嫩梢（包括嫩枝顶端的嫩茎和嫩叶）为产品器宫，一般采用及早摘心和连续2次摘心技术来促进粗壮的侧枝形成，以利长成具有商品价值的有效嫩枝。如细弱的分枝过多，会造成田间群体郁闭，长成的嫩梢单个嫩枝质量很小，甚至粗纤维含量较高，属于无效分枝；而有效嫩枝的单个嫩枝质量较大，品质鲜嫩。为了获得高产高效和品质鲜嫩的产品，通常要求嫩梢粗度达到4毫米。
