艾叶木瓜糍粑是一道传统的广东美食，具有艾叶的清香和木瓜的酸甜味道，口感软糯香甜。以下是艾叶木瓜糍粑的做法:
所需食材：
艾叶 (200 克)
木瓜 (1 个，约 1 千克)
糯米粉 (150 克)
荔浦芋头 (1 个，约 150 克)
红枣 (适量)
冰糖 (适量)
植物油 (适量)
步骤:
艾叶洗净，放入沸水中焯水 1 分钟，捞出沥干水分备用。
木瓜去皮、去籽，切成小块。
荔浦芋头去皮，切成小块。
红枣去核，切成小块。
将糯米粉倒入碗中，加入适量的温水，揉成面团。
将面团分成大小相等的小球。
将球状面团放入锅中煮熟，捞出后沥干水分备用。
热锅加油，放入木瓜块、荔浦芋头块、红枣块，加入适量的冰糖，翻炒均匀。
将艾叶揉成小球，放入炒好的木瓜芋头中，收口搓成圆球状。
将煮熟的糯米面团揉成小球，放入艾叶木瓜球中，收口搓成圆球状。
将搓好的糍粑球放入蒸锅中，蒸约 20 分钟，熟透即可。
蒸好后的艾叶木瓜糍粑即可食用。
