制作需要以下材料：
- 南瓜
- 面粉
- 白糖
- 鸡蛋
- 牛奶
- 食用油
- 泡打粉
- 香料（例如肉桂粉、姜粉等，可根据个人口味调整）
制作步骤如下：
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块，蒸熟或者煮熟。
2. 将蒸熟的南瓜压成泥状。
3. 在一个大碗中，将面粉、白糖、泡打粉和香料混合均匀。
4. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和食用油混合均匀。
5. 将南瓜泥和鸡蛋混合液倒入面粉混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。
6. 将平底锅加热，涂上少量食用油。
7. 用勺子将面糊舀入锅中，摊成适当大小的圆饼。
8. 等待一侧变金黄后，翻转饼煎另一面，直到两面均煎至金黄色。
9. 重复以上步骤，直到用完所有面糊。
