春播一般在3~4月间，秋种在8~9月间，冬种在11~12月间。
皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜，此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是「角菜」、「珍珠菜」、「香甜菜」等，其实指的都是同一种菜。皇帝菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来煮汤、凉拌等，都非常的爽口清甜。
黄帝菜正是如此茼蒿最适合的种植时间是春秋两个季节，当然夏季也是能够进行种植的，并且在夏季茼蒿的生长速度比较快，4天就能收获，一个夏天能够收割四五茬的茼蒿，不过在管理方面需要更加用心一些。
