根据一般情况来看，21度到25度的水温对于钓鲢鳙是比较适宜的。在这个温度范围内，鲢鳙活动频繁，食欲旺盛，更容易被钓上钩。此外，在这个温度范围下，水中的氧气含量也相对较高，有利于鲢鳙的生长和活动。
因此，如果水温保持在21度到25度之间，并且周围环境条件也相对适宜，钓鲢鳙的几率会相对较高。当然，钓鱼的成功还取决于钓具的选择、技巧的掌握以及运气的因素。
因此，合适的水温只是成功钓鱼的一个因素，但对于钓鲢鳙来说，这个温度范围是比较理想的。
根据鲢鳙的生活习性，温度在21度到25度之间确实是比较适宜钓鲢鳙的温度范围。在这个温度范围内，鲢鳙的活动会比较活跃，更容易被钓上钩。同时，水温适宜也会使得鱼儿更加健康和有活力。因此，可以说在21度到25度的水温条件下，钓鲢鳙是比较有可能成功的。不过，除了温度以外，还需要考虑其他因素，比如天气、水域环境、饵料选择等等。所以，如果条件允许的话，钓鲢鳙的最佳时间还是在温度适宜的季节和环境下进行。
