白面饸饹怎样和面不断条（饸饹面的正确和面方法）

将开水倒入盆中，边烫面边用筷子搅。不用全部烫，三分之一或三分之二的面用开水烫就行。用开水烫面是保证饸饹面筋道、不断条很关键的步骤。