一个西红柿一天之后不会发生明显的变化。但是，如果将这个西红柿放置30天，它的外观、质地和味道都会发生较大的变化，具体的表现如下：
1. 外观变化：西红柿经过30天的时间，表面会出现明显的腐烂斑点，变软变烂，颜色也会由鲜红逐渐转为暗淡无光的色泽。
2. 质地变化：西红柿由于腐烂斑点的形成，其质地会变得又软又糯，口感也会大打折扣。
3. 味道变化：随着持续时间的增加，西红柿的感官属性也会发生变化，变得每况愈下，口感味道也会变得苦涩，失去新鲜的甜味。
因此，在购买和储存西红柿时，我们应该注意及时食用或者储存起来，以免造成浪费和食品质量下降。建议储存时放置于阴凉，干燥和通风良好的地方，避免对食品造成不良影响，同时也要看清标签上的保质期，以避免过期食品对身体健康的影响。
