黄豆的生产日期和收获时间五月份。
黄豆分为春黄豆和夏黄豆。春黄豆在6月份成熟，夏黄豆，成熟时间南方与北方地区有时间差，一般在七月份到九月份成熟。
黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。黄豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区
大豆种植分为春播、夏播两种。春播于清明前后进行，收获期为9月份（农历的8月）。夏播于麦收后进行，9月下旬至10月中旬收获。另有东北的大豆播种期稍晚一些，但收获期相关无几。
北方地区的大豆生育期在90-130天。
北方地区的大豆生育期应该在110天左右
