淀粉少的食物有哪些（降血糖最有效5种食物）

1、蔬菜：淀粉是高分子碳水化合物，一般是由葡萄糖分子聚合而成，菠菜、油菜等蔬菜中通常不含有或者少量含有葡萄糖，所以生成的淀粉量也会比较少。

2、水果：大部分水果也不含淀粉，比如葡萄、梨、柠檬等。苹果、香蕉等水果中通常没有大量的淀粉，少量吃一些不会增加饱腹感，而且含有丰富的维生素以及多种矿物质，少量吃有益于身体健康。