莲子冷藏可以放多久（干莲子放冰箱冷冻还是保鲜）

半个月左右。通常新鲜莲子采摘下来剥下外壳后，只能在冰箱中冷冻半个月左右，超过半个月就有可能会变质。但也可以采用把新鲜莲子风干的方法保存，这样不仅可以减少莲子霉变的可能性，而且保存的时间也可以更长一点，可以长达1到2年。

莲子冷藏可以存放一年左右，莲子采摘下来以后一定要彻底晒干后才能够储存，如果在常温下储存，很容易生虫而坏掉，而放在冰箱冷藏室内低温保存则可以存放一年以上不会坏。