1、第1天：播种并浇水。
2、第2-4天：逐渐发芽，展开子叶。
3、第5-10天：大部分幼苗出土，并长出嫩绿色的叶片。
4、第11-15天：小白菜的叶片变大，颜色变深，株高达到4-7厘米左右。
5、第16-22天：小白菜的叶片数量达到8-10片，株高达到8-12厘米左右。
6、第23-30天：小白菜株高达到18厘米左右，满足采摘条件。
发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。
幼苗期：真叶显露，形成第1个叶序。
莲座期：植株展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。
抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝，主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。
开花结果期：花蕾长大，白菜陆续开花、结实。
