生烤肠上锅蒸的时间取决于烤肠的大小和厚度,一般来说需要蒸10-20分钟左右才能熟透。建议在蒸之前先用刀在烤肠表面切几刀,这样可以让热量更好地渗透到烤肠内部,缩短蒸的时间。同时,也要注意不要蒸得过久,以免烤肠变硬或过干。