摘栀子花需要注意以下几点：
1.选择适当的时间：栀子花最好在早上或日落后进行采摘。因为此时花朵中的水分较少，花瓣较为干燥，容易保存。
2.选择适当的气候：避免在雨后或潮湿的天气采摘，因为如果花朵受到水雾浸润，会影响质量和保存时间。
3.选用成熟的花朵：选择盛开的花朵，尽量避免选择已经凋谢的或者未到盛开期的花朵，以保证采摘的花瓣质量。
4.轻柔采摘：用手指轻轻捏住花朵的根部，再用力一拉即可将花朵摘下。注意要避免用力摘取而损坏花瓣。
5.放置透气的盛器里：将采摘的栀子花放在透气的容器中，避免放在密闭的容器中，以免造成花朵变质。
采摘：黄栀子5月中旬开花，11月果实由青转黄时即可采摘，采摘时应成熟一批采摘一批。采摘的黄栀子应及时加工，如来不及加工，应摊晾在通风处，并注意不可堆积过高，以免引起发热霉变，影响黄栀子质量。
