薯条虾可以不剥直接吃嘛（薯条大虾怎么去虾线）

不用剥皮，可以直接吃。但是要注意煮熟虾。

虾壳中的虾青素具有很强的抗氧化作用。实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用，增强免疫功能，减少脂质过氧化物的积累。

1、吃薯条虾不一定要剥皮，可以直接吃。吃薯条虾的时候不剥皮可以直接吃，但是要注意把虾炸熟。

2、但近年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。