是先将萝卜切成长条形并切去两端，然后将萝卜放入盐水中浸泡大约30分钟使其变软，取出萝卜条后，用水将盐分冲洗干净。
接着，将萝卜条放入醋中浸泡3-5分钟使之变酸。
最后，将萝卜条放入含有一定比例的糖和水的热水中煮沸，直到萝卜条变透明，然后放凉备用。
萝卜灯不仅美观，而且富含维生素C，是一道营养丰富的美食。
原料
圆形的萝卜、水果刀、勺子、棉棒、花生油。
做法
1、用小刀剜出里面的“白肉肉”成灯盏型后，或用手指甲在表皮上剔出几朵梅花，或用竹签挖出图案。
2、再用一根细铁丝穿在上端左右作“灯提”，一盏别致的红灯笼便做成了。
3、到了夜晚，捻一根棉花线作“灯缣”，往小酒杯里倒点桐油，或用小竹签串上一串剥了壳的篾麻籽作“灯芯”，点燃后放进萝卜灯笼里。
